Choux farcis à la viande hachée
Une recette au chou facile à cuisiner pour un midi en famille.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:1 h 20 min
Tags: Cuisson au four | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Chou vert frisé | Oeuf | Oignon | Viande hachée | Cuisson à la poêle | Viandes
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 600 g de viande hachée de boeuf
- 100 g d'oignon soit 1
- 70 g de chou vert soit 6 grandes feuilles
- 50 g d'oeuf soit 1
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Préparation
- Faire bouillir 50 cl d'eau dans une grande casserole. Plonger les feuilles de chou dans la casserole pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, peler et émincer l'oignon. Dans un saladier, ajouter la viande hachée, l'oignon et l'oeuf. Assaisonner et bien mélanger pour obtenir une farce homogène.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Egoutter les feuilles de chou et couper la nervure de chaque feuille. Disposer les feuilles sur un plan de travail, déposer la farce au centre de chaque feuille puis replier les côtés. Maintenir les choux farcis avec une ficelle comme pour des paupiettes.
- Dans un plat allant au four, mettre les choux farcis et verser un peu d'eau. Enfourner pendant 1 heure en les arrosant régulièrement d'eau de cuisson. Servir les choux farcis avec du riz.
Trucs et astuces de cuisine
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