Choux farcis à la viande hachée

Name: Choux farcis à la viande hachée
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 600 g de viande hachée de boeuf; 100 g d'oignon soit 1; 70 g de chou vert soit 6 grandes feuilles; 50 g d'oeuf soit 1

Une recette au chou facile à cuisiner pour un midi en famille.

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Recette facile
Economique
Temps total:1 h 20 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 60 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

600 g de viande hachée de boeuf
100 g d'oignon soit 1
70 g de chou vert soit 6 grandes feuilles
50 g d'oeuf soit 1

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Préparation

Faire bouillir 50 cl d'eau dans une grande casserole. Plonger les feuilles de chou dans la casserole pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, peler et émincer l'oignon. Dans un saladier, ajouter la viande hachée, l'oignon et l'oeuf. Assaisonner et bien mélanger pour obtenir une farce homogène.
Préchauffer le four à 200°C.
Egoutter les feuilles de chou et couper la nervure de chaque feuille. Disposer les feuilles sur un plan de travail, déposer la farce au centre de chaque feuille puis replier les côtés. Maintenir les choux farcis avec une ficelle comme pour des paupiettes.
Dans un plat allant au four, mettre les choux farcis et verser un peu d'eau. Enfourner pendant 1 heure en les arrosant régulièrement d'eau de cuisson. Servir les choux farcis avec du riz.

Auteur: Stéphanie D.