🐟Gratin de poisson facile à la béchamel

Name: 🐟Gratin de poisson facile à la béchamel
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g de poisson blanc; 100 g de fromage râpé; 40 g de beurre; 40 g de farine; 50 cl de lait; 1 oignon émincé; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; Quelques brins de thym; Noix de muscade; Poivre; Sel

Gratin de poisson à la béchamel : un plat réconfortant, crémeux et généreux, composé de poisson fondant, d’une béchamel maison et d’un gratinage doré. Une recette facile et économique qui plaît à toute la famille.

4/5

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Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 200 °C.
Faire chauffer une poêle avec l’huile d’olive.
Déposer le poisson et cuire 3 à 4 minutes de chaque côté pour qu’il soit juste cuit.
Émietter le poisson grossièrement dans un plat à gratin.
Faire fondre le beurre dans une casserole.
Ajouter la farine et mélanger pour former un roux.
Verser le lait progressivement en fouettant pour éviter les grumeaux.
Laisser épaissir la béchamel à feu doux.
Assaisonner de sel, poivre et muscade.
Verser la béchamel sur le poisson dans le plat.
Parsemer de fromage râpé et de quelques feuilles de thym.
Enfourner 20 minutes jusqu’à obtenir un dessus doré et gratiné.
Servir le gratin de poisson facile à la béchamel.