Gratin de poisson aux épinards et pommes de terre
Préparez un gratin de poisson aux épinards et pommes de terre : une recette savoureuse et facile, parfaite pour un repas réconfortant et équilibré.

- Recette facile
- Economique
- Temps total:60 min
- Préparation: 20 min
- Cuisson: 40 min
Tags: Cuisson au four | Poissons | Pour débutants | Recettes rapides | Épinard | Pomme de terre | Gratin de poissons | Fromage
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 400 g de filet de poisson blanc
- 500 g de pommes de terre
- 300 g d’épinards frais
- 100 g de fromage râpé
- 200 ml de crème fraîche
- 100 ml de lait
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de muscade
- Poivre
- Sel
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Préparation
- Éplucher les pommes de terre, les couper en rondelles fines et les cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 10 minutes. Égoutter et réserver.
- Nettoyer les épinards et les faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’ils réduisent. Saler légèrement et poivrer.
- Éplucher et émincer l’oignon et l’ail. Faire revenir l’oignon dans une poêle jusqu’à ce qu’il devienne translucide, puis ajouter l’ail et mélanger.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Couper les filets de poisson en morceaux.
- Mélanger la crème fraîche, le lait, une pincée de muscade, du sel et du poivre dans un bol.
- Disposer une couche de pommes de terre dans le fond d’un plat à gratin, puis ajouter une couche d’épinards et de morceaux de poisson. Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Verser le mélange de crème et de lait sur le tout, en veillant à bien répartir le liquide.
- Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus.
- Enfourner pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que le gratin soit doré et que le poisson soit bien cuit.
- Servir le gratin de poisson aux épinards et pommes de terre.

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