🥗Salade de mâche, noix et fromage de chèvre
Une salade fraîche et gourmande à base de mâche, de noix croquantes et de fromage de chèvre, idéale en entrée légère ou en repas express.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:15 min
- Préparation: 15 min
Tags: Entrées & salades | Pour débutants | Recettes rapides | Fromage de chèvre | Mâche | Noix
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 150 g de mâche
- 120 g de fromage de chèvre
- 80 g de raisins verts
- 60 g de cerneaux de noix
- 40 g d’olives noires
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique ou de vinaigre de cidre
- Poivre
- Sel
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Préparation
- Laver soigneusement la mâche et l’essorer délicatement.
- Couper le fromage de chèvre en rondelles.
- Rincer les raisins et les couper en deux si nécessaire.
- Concasser grossièrement les cerneaux de noix.
- Déposer la mâche dans un grand saladier.
- Ajouter les raisins, les olives noires et les noix.
- Disposer harmonieusement les rondelles de fromage de chèvre sur le dessus.
- Mélanger l’huile d’olive et le vinaigre dans un bol.
- Saler et poivrer la vinaigrette.
- Verser la vinaigrette sur la salade juste avant de servir.
- Mélanger délicatement pour ne pas écraser le fromage.
Auteur: Marco B.
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