🐟 Filets de poisson panés croustillants

Name: 🐟 Filets de poisson panés croustillants
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 filets de poisson blanc; 2 œufs; 80 g de farine; 120 g de chapelure; 1 cuillère à café de paprika; Huile; Quartiers de citron; Poivre; Sel

Des filets de poisson panés maison, ultra croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, prêts en quelques minutes pour un repas simple et gourmand.

4,3/5

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Recette facile
Economique
Temps total:27 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 12 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

4 filets de poisson blanc
2 œufs
80 g de farine
120 g de chapelure
1 cuillère à café de paprika
Huile
Quartiers de citron
Poivre
Sel

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Préparation

Saler et poivrer les filets de poisson.
Préparer trois assiettes : farine, œufs battus, chapelure mélangée au paprika.
Passer chaque filet dans la farine.
Tremper dans les œufs battus.
Enrober soigneusement de chapelure.
Chauffer un fond d’huile dans une poêle à feu moyen.
Faire dorer les filets 5 à 6 minutes par face jusqu’à obtenir une panure bien croustillante.
Égoutter sur du papier absorbant.
Servir aussitôt avec du citron.

Auteur: Marco B.