Croquettes de poisson

Des croquettes indispensables pour un apéritif.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 40 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


95 kcal par personne

  • Calories totales : 570 kcal
  • Lipides : 1 g par personne
  • Protéines : 13 g par personne
  • Glucides : 7 g par personne

Préparation


  1. Rincer et égoutter les filets de poisson. Hacher les filets de poisson et les haricots verts. Peler et émincer très finement les oignons.
  2. Mixer le poisson avec le basilic, la pâte de curry, les haricots et les oignons. Saler et poivrer.
  3. Faire chauffer de l'huile de friture. A partir de la préparation, façonner des boulettes. Plonger celles-ci dans l'huile bouillante durant 5 minutes. Les boulettes doivent être dorées. Déposer les boulettes des feuilles d'essuie-tout afin de les égoutter.
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