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🐚 Noix de Saint-Jacques rĂŽties au beurre citronnĂ©

Des noix de Saint-Jacques rĂŽties, dorĂ©es Ă  l’extĂ©rieur et fondantes Ă  cƓur, nappĂ©es d’un beurre citronnĂ© parfumĂ©, idĂ©ales pour une entrĂ©e raffinĂ©e et rapide.

4,3/5
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🐚 Noix de Saint-Jacques rĂŽties au beurre citronnĂ©
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:16 min
  • PrĂ©paration: 10 min
  • Cuisson: 6 min

Tags: Entrées & salades | Pour débutants | Recettes rapides | Beurre | Citron | Noix de saint jacques

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

  1. Sécher soigneusement les noix de Saint-Jacques avec du papier absorbant.
  2. Saler et poivrer légèrement chaque face.
  3. Faire chauffer une poêle à feu vif.
  4. Ajouter le beurre et laisser mousser sans le colorer.
  5. Déposer les Saint-Jacques dans la poêle bien chaude.
  6. Saisir 1 min 30 par face jusqu’à obtenir une belle coloration dorée.
  7. Baisser le feu puis arroser avec le jus de citron.
  8. Parsemer de zeste de citron et napper les noix du beurre citronné.
  9. Retirer immédiatement du feu.
  10. Servir aussitôt, parsemer de persil ciselé.

Auteur: Marco B.

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