🐟 Gratin de poisson facile

Name: 🐟 Gratin de poisson facile
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 600 g de filets de poisson blanc; 100 g de fromage râpé; 40 g de beurre; 40 g de farine; 50 cl de lait; Poivre; Sel; Noix de muscade

Un gratin de poisson simple et réconfortant, nappé d’une sauce onctueuse et gratiné au four jusqu’à obtenir une surface dorée et fondante.

4,1/5

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Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 180 °C.
Beurrer un plat à gratin.
Couper les filets de poisson en gros morceaux.
Disposer le poisson cru dans le plat en une couche régulière.
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
Ajouter la farine et mélanger pour obtenir un roux.
Verser le lait progressivement en fouettant jusqu’à obtenir une sauce lisse et épaisse.
Assaisonner avec le sel, le poivre et une pincée de muscade.
Verser la sauce sur le poisson afin de bien le recouvrir.
Parsemer généreusement de fromage râpé.
Enfourner pendant 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Laisser reposer quelques minutes avant de servir.