🍗Poulet au paprika et crème

Name: 🍗Poulet au paprika et crème
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 600 g de blanc ou de hauts de cuisse de poulet désossés; 1 oignon; 2 gousses d’ail; 20 cl de crème fraîche épaisse; 15 cl de bouillon de volaille; 2 cuillères à soupe de paprika doux; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à café de paprika fumé; Persil frais ou coriandre; Poivre; Sel

Poulet au paprika et crème, tendre et savoureux, mijoté dans une sauce onctueuse légèrement épicée. Une recette facile et réconfortante, idéale pour un repas familial.

3,7/5

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Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

600 g de blanc ou de hauts de cuisse de poulet désossés
1 oignon
2 gousses d’ail
20 cl de crème fraîche épaisse
15 cl de bouillon de volaille
2 cuillères à soupe de paprika doux
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de paprika fumé
Persil frais ou coriandre
Poivre
Sel

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Préparation

Découper le poulet en morceaux réguliers.
Éplucher et émincer l’oignon et l’ail.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une large poêle.
Faire dorer les morceaux de poulet sur toutes les faces, puis retirer le poulet et réserver.
Faire revenir l’oignon et l’ail dans la même poêle jusqu’à obtenir une texture fondante.
Ajouter le paprika doux et le paprika fumé.
Mélanger rapidement pour libérer les arômes sans brûler les épices.
Remettre le poulet dans la poêle, puis verser le bouillon de volaille.
Laisser mijoter 15 minutes à feu doux, puis incorporer la crème fraîche.
Mélanger, saler et poivrer, puis laisser épaissir la sauce 5 minutes à feu doux.
Parsemer d’herbes fraîches avant de servir.
Servir le poulet au paprika et crème.