Parmentier de lentilles
Parmentier de lentilles simple et gratiné, avec purée onctueuse et lentilles savoureuses, parfait pour un repas végétarien facile.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:50 min
- Préparation: 20 min
- Cuisson: 30 min
Tags: Cuisson au four | Entrées & salades | Pour débutants | Recettes rapides | Pomme de terre | Parmentier | Lentille
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 800 g de pommes de terre
- 200 g de lentilles cuites
- 60 g de fromage râpé
- 40 g de beurre
- 1 oignon
- 1 carotte
- 20 cl de lait
- Huile d’olive
- Poivre
- Sel
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Préparation
- Cuire les pommes de terre à l’eau salée puis écraser avec le lait et le beurre.
- Faire revenir l’oignon et la carotte émincés dans l’huile.
- Ajouter les lentilles, assaisonner et mélanger.
- Déposer les lentilles dans un plat, recouvrir de purée et parsemer de fromage.
- Enfourner à 180 °C pendant 30 minutes jusqu’à dorure.
- Servir le parmentier de lentilles.
Auteur: Marco B.
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