Côtelettes d’agneau grillées à l’orientale

Name: Côtelettes d’agneau grillées à l’orientale
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 8 côtelettes d’agneau; 2 cuillères à soupe d'huile d’olive; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1 cuillère à café de paprika; 1/2 cuillère à café de coriandre moulue; 1 gousse d’ail; Persil ou coriandre fraîche; Poivre; Sel

Côtelettes d’agneau grillées à l’orientale, marinées aux épices et saisies à feu vif pour une viande tendre et savoureuse.

3,6/5

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Côtelettes d’agneau grillées à l’orientale

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

8 côtelettes d’agneau
2 cuillères à soupe d'huile d’olive
1 cuillère à café de cumin moulu
1 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de coriandre moulue
1 gousse d’ail
Persil ou coriandre fraîche
Poivre
Sel

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Préparation

Éplucher et hacher l’ail finement.
Mélanger l’huile d’olive, les épices, l’ail, le sel et le poivre.
Badigeonner les côtelettes avec la marinade.
Laisser reposer 10 minutes à température ambiante.
Faire griller les côtelettes sur une poêle-gril ou un barbecue bien chaud, 4 à 5 minutes par face selon l’épaisseur.
Parsemer d’herbes fraîches avant de servir.
Servir les côtelettes d’agneau grillées à l’orientale.

Auteur: Marco B.