đEscalopes de poulet crĂ©meuses aux champignons
Escalopes de poulet crémeuses aux champignons, une recette rapide et savoureuse, parfaite pour un repas familial simple et réconfortant.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:30 min
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 20 min
Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Champignon | Poulet | Viandes | CrÚme
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 4 escalopes de poulet
- 250 g de champignons
- 20 cl de crĂšme fraĂźche
- 1 Ă©chalote ou 1 petit oignon
- 1 cuillĂšre Ă soupe dâhuile dâolive
- 1 noix de beurre
- Aneth ou persil
- Poivre
- Sel
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Préparation
- Nettoyer et émincer les champignons.
- Émincer l’échalote.
- Faire chauffer l’huile et le beurre dans une grande poêle.
- Faire dorer les escalopes de poulet sur chaque face, puis réserver.
- Faire revenir l’échalote dans la même poêle jusqu’à légère coloration.
- Ajouter les champignons et laisser cuire jusqu’à évaporation de l’eau.
- Remettre les escalopes dans la poêle.
- Verser la crème, saler, poivrer et laisser mijoter 10 minutes à feu doux.
- Parsemer d’herbes fraîches.
- Servir l'escalopes de poulet crémeuses aux champignons.
Auteur: Marco B.
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