🍯Yaourt maison au miel et épices

Name: 🍯Yaourt maison au miel et épices
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 l de lait entier; 1 yaourt nature; 2 cuillères à soupe de miel; 1/2 cuillère à café de cannelle; 1 pincée de gingembre moulu; 1 pincée de vanille en poudre ou graines; Feuilles de menthe

Yaourt maison onctueux parfumé au miel et aux épices douces, servi en verrine avec un filet de miel fondant et une touche fraîche de menthe.

4/5

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Recette facile
Economique
Temps total:10 min
Préparation: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

1 l de lait entier
1 yaourt nature
2 cuillères à soupe de miel
1/2 cuillère à café de cannelle
1 pincée de gingembre moulu
1 pincée de vanille en poudre ou graines
Feuilles de menthe

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Préparation

Faire chauffer le lait dans une casserole jusqu’à ce qu’il soit chaud mais non bouillant.
Laisser tiédir le lait jusqu’à température tiède.
Mélanger le yaourt nature avec les épices et 2 cuillères de miel dans un saladier.
Verser progressivement le lait tiède sur le mélange en fouettant pour obtenir une préparation lisse.
Répartir la préparation dans des pots ou verrines.
Couvrir et laisser fermenter 8 heures dans une yaourtière ou dans un four éteint mais tiède.
Placer les yaourts au réfrigérateur au moins 2 heures pour les raffermir.
Verser un filet de miel sur le dessus avant de servir.
Décorer d’une petite feuille de menthe fraîche pour une touche aromatique.
Servir le yaourt maison au miel et épices.

Auteur: Marco B.