🍩 Bugnes lyonnaises faciles

Name: 🍩 Bugnes lyonnaises faciles
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Cuisine lyonnaise
Ingredients: 250 g de farine; 50 g de sucre; 50 g de beurre; 2 œufs; 1 cuillère à soupe de fleur d’oranger ou de rhum; 1 pincée de sel; Huile de friture; Sucre glace

Recette traditionnelle croustillante et légère, parfaite pour Mardi Gras ou le goûter.

4,2/5

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Recette facile
Economique
Temps total:55 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 5 min
Pause: 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

250 g de farine
50 g de sucre
50 g de beurre
2 œufs
1 cuillère à soupe de fleur d’oranger ou de rhum
1 pincée de sel
Huile de friture
Sucre glace

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Préparation

Mélanger la farine, le sucre et le sel.
Ajouter les œufs, le beurre fondu et la fleur d’oranger.
Pétrir jusqu’à obtenir une pâte souple.
Laisser reposer la pâte 30 minutes.
Étaler finement la pâte puis découper des formes allongées avec une fente au centre.
Faire chauffer l’huile de friture.
Plonger les bugnes et frire 1 à 2 minutes jusqu’à coloration dorée.
Égoutter sur papier absorbant.
Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Servir les bugnes lyonnaises faciles.

Auteur: Marco B.