🥖Tartine aux radis et beurre salé

Simple, fraîche et pleine de caractère, la tartine aux radis et beurre salé est un classique de la cuisine française. De fines rondelles de radis sont délicatement déposées sur une tranche de pain généreusement beurrée, puis parsemées de ciboulette. Une recette minimaliste, parfaite pour un apéritif ou une entrée légère.

👨‍🍳 Préparation

1. Laver les radis et couper les fanes.

2. Émincer les radis en fines rondelles régulières.

3. Faire légèrement griller les tranches de pain si désiré pour plus de croustillant.

4. Tartiner généreusement chaque tranche de beurre demi-sel.

5. Disposer harmonieusement les rondelles de radis sur le beurre.

6. Ciseler finement la ciboulette et parsemer sur les tartines.

7. Ajouter éventuellement une pincée de fleur de sel et un tour de poivre.

8. Servir immédiatement.

🌟Variantes

Version fromage frais : remplacer le beurre par du fromage frais ou du chèvre frais.

Version citronnée : ajouter quelques zestes de citron pour plus de fraîcheur.

Version gourmande : incorporer un filet d’huile d’olive et quelques graines (sésame ou tournesol).

Version rustique : utiliser du pain noir ou aux céréales pour plus de caractère.

❓ FAQ - Questions fréquentes

Peut-on préparer les tartines à l’avance ?
👉Il est préférable de les préparer au dernier moment pour éviter que le pain ne ramollisse.

Quel type de beurre utiliser ?
👉Un beurre demi-sel de qualité apporte toute la saveur de la recette.

Faut-il peler les radis ?
👉Non, il suffit de bien les laver.

Avec quoi accompagner ces tartines ?
👉Elles se marient parfaitement avec une salade verte ou une soupe froide.

Auteur: Marco B.