Tartine avocat-oeuf

Une délicieuse tartine fraîcheur !

Tartine avocat-oeuf
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:20 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 10 min

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Avocat | Oeuf | Pain | Cuisson à la casserole | Entrées froides | Tartines

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Faire bouillir de l'eau dans une casserole. Plonger l'oeuf dans l'eau en ébullition. Faire cuire l'oeuf durant 10 minutes. La cuisson achevée, laisser refroidir et écailler l'oeuf. Découper les oeufs en deux.
  2. Peler et dénoyauter l'avocat. Dans un bol, écraser les avocats à l'aide d'une fourchette
  3. Faire griller les tranches de pains dans un grille-pain. Sur chaque tranche, étaler de l'avocat. Déposer dessus un demi-oeuf. Déguster sans attendre. 

Vins conseillés

Un vin blanc sucré assez puissant évolué, élégant et non boisé, au nez assez intense et à la bouche vive

  • > Bon accord : Riesling d'allemagne - blanc moelleux
  • > Très bon accord : Coteaux de saumur - blanc liquoreux
  • > Excellent accord : Alsace vendanges tardives riesling - blanc moelleux
  • > Accord quasi parfait : Montlouis-sur-loire - blanc moelleux
  • > Accord parfait : Montlouis-sur-loire - blanc liquoreux

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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