🍰Tarte crumble à la rhubarbe

Name: 🍰Tarte crumble à la rhubarbe
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: Pour la base :; 1 pâte brisée; 500 g de rhubarbe; 100 g de sucre; 1 cuillère à soupe de maïzena; Pour le crumble :; 80 g de farine; 60 g de sucre; 60 g de beurre froid; 40 g de poudre d’amande

Tarte crumble à la rhubarbe facile pour 6 personnes. Préparation 25 min, cuisson 45 min. Un dessert croustillant et acidulé parfait pour le printemps.

3,6/5

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Recette facile
Economique
Temps total:1 h 10 min
Préparation: 25 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

Pour la base :
1 pâte brisée
500 g de rhubarbe
100 g de sucre
1 cuillère à soupe de maïzena
Pour le crumble :
80 g de farine
60 g de sucre
60 g de beurre froid
40 g de poudre d’amande

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Préparation

Gourmande et légèrement acidulée, la tarte crumble à la rhubarbe est un dessert de saison irrésistible. On découvre une belle tarte rustique garnie de morceaux de rhubarbe fondants, recouverts d’un crumble doré et croustillant. Le contraste entre la douceur du biscuit et l’acidité du fruit en fait une recette parfaitement équilibrée.

👩‍🍳 Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Éplucher la rhubarbe si nécessaire puis la couper en petits tronçons.
Mélanger la rhubarbe avec le sucre et la maïzena.
Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
Répartir uniformément la rhubarbe sur la pâte.
Mélanger la farine, le sucre et la poudre d’amande.
Ajouter le beurre froid coupé en dés puis saboter du bout des doigts pour obtenir une texture granuleuse.
Parsemer le crumble sur la rhubarbe en couvrant bien la surface.
Enfourner 40 à 45 minutes jusqu’à obtenir un dessus bien doré et croustillant.
Laisser tiédir avant de servir.