🍔Burger maison au poisson pané

Name: 🍔Burger maison au poisson pané
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 pains à burger au sésame; 4 filets de poisson blanc; 120 g de chapelure; 80 g de farine; 2 œufs; 4 tranches de cheddar; 4 cuillères à soupe de sauce; Feuilles de laitue; Huile pour cuisson; Poivre; Sel

Burger maison au poisson pané pour 4 personnes. Préparation 20 min, cuisson 12 min. Recette croustillante et gourmande avec poisson doré et sauce onctueuse.

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Recette facile
Economique
Temps total:32 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 12 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

4 pains à burger au sésame
4 filets de poisson blanc
120 g de chapelure
80 g de farine
2 œufs
4 tranches de cheddar
4 cuillères à soupe de sauce
Feuilles de laitue
Huile pour cuisson
Poivre
Sel

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Préparation

Croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, le burger maison au poisson pané est une alternative savoureuse au classique steak haché. Le filet de poisson doré est niché dans un pain brioché au sésame, accompagné de salade croquante, d’une tranche de fromage fondant et d’une sauce onctueuse. Une recette simple et gourmande qui plaît à toute la famille.

👩‍🍳 Préparation

Saler et poivrer les filets de poisson.
Passer chaque filet dans la farine.
Tremper dans les œufs battus.
Enrober de chapelure en appuyant légèrement pour bien faire adhérer.
Faire chauffer un fond d’huile dans une poêle.
Cuire les filets panés 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu’à obtenir une belle coloration dorée et croustillante.
Égoutter sur du papier absorbant.
Réchauffer légèrement les pains à burger.
Tartiner la base des pains avec la sauce.
Déposer quelques feuilles de laitue.
Ajouter le filet de poisson pané.
Poser une tranche de cheddar sur le poisson encore chaud pour qu’elle commence à fondre.
Ajouter un peu de sauce sur le dessus.
Refermer le burger et servir immédiatement.