Burger au boeuf et au parmesan

Name: Burger au boeuf et au parmesan
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Cuisine américaine
Ingredients: 6 pains à hamburgers; 600 g de viande de boeuf haché; 60 g de copeaux de parmesan; 1 oignon rouge; 30 g de ketchup; 30 g de mayonnaise; 10 g de sauce tomate; 2 tomates; 1 poignée de basilic; 1 poignée de ciboulette; cornichons; sel; poivre

Un vrai burger maison qui change de celui des grandes chaînes de restauration rapide. Plus de saveurs, moins de gras et moins de sucre, que demander de plus !

Recette facile
Normal
Temps total:35 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 200°C (th.7).
Éplucher l'oignon. Couper la moitié en bracelets, et hacher l'autre.
Dans un bol, mélanger les herbes finement ciselées (ciboulette et basilic) avec la viande hachée et les oignons hachés. Saler, poivrer et ajouter le coulis de tomate. Malaxer et confectionner des boulettes. Les aplatir pour obtenir des steaks.
Laver et découper les tomates en rondelles, découper les cornichons en rondelles. Mélanger le ketchup avec la mayonnaise.
Dans une poêle, faire cuire les steaks.
Glisser le pain au four pendant 3 à 4 minutes.
Une fois tiède, tartiner une tranche de pain avec la sauce ketchup-mayonnaise, puis disposer le steak, les rondelles de tomate, les oignons, les cornichons et les copeaux de parmesan. Fermer le hamburger avec l'autre partie du pain.