🧁Muffins aux fraises et vanille

Name: 🧁Muffins aux fraises et vanille
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 250 g de farine; 200 g de fraises fraîches; 120 g de sucre; 100 g de beurre fondu; 2 œufs; 1 sachet de levure chimique; 10 cl de lait; 1 gousse de vanille; 1 pincée de sel

Muffins aux fraises et vanille pour 6 personnes. Préparation 15 min, cuisson 25 min. Recette moelleuse et fruitée, idéale pour le goûter.

4,5/5

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Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

250 g de farine
200 g de fraises fraîches
120 g de sucre
100 g de beurre fondu
2 œufs
1 sachet de levure chimique
10 cl de lait
1 gousse de vanille
1 pincée de sel

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Préparation

Moelleux, parfumés et joliment dorés, les muffins aux fraises et vanille sont parfaits pour le goûter. Les morceaux de fraises apparaissent sur le dessus et apportent une touche fruitée et légèrement caramélisée à la cuisson. La vanille vient sublimer l’ensemble avec une douceur délicate.

👩‍🍳 Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Laver les fraises, les équeuter et les couper en morceaux.
Fendre la gousse de vanille et gratter les graines.
Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel dans un saladier.
Battre les œufs avec le lait, le beurre fondu et la vanille.
Incorporer la préparation liquide aux ingrédients secs sans trop travailler la pâte.
Ajouter les morceaux de fraises et mélanger délicatement.
Répartir la pâte dans des caissettes en laissant quelques morceaux de fraises visibles sur le dessus.
Enfourner 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les muffins soient bien dorés.
Laisser refroidir sur une grille avant dégustation.