🍗Riz sauté au poulet facile

Name: 🍗Riz sauté au poulet facile
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 cuisses ou hauts de cuisse de poulet; 300 g de riz long; 1 oignon; 2 gousses d’ail; 70 cl de bouillon de volaille chaud; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à soupe de concentré de tomate; 1 cuillère à café de paprika; 1/2 cuillère à café de curcuma; Persil frais; Poivre; Sel

Riz sauté au poulet facile pour 4 personnes. Plat complet prêt en 40 minutes, savoureux et parfumé, idéal pour un repas familial rapide.

4,3/5

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Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

4 cuisses ou hauts de cuisse de poulet
300 g de riz long
1 oignon
2 gousses d’ail
70 cl de bouillon de volaille chaud
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
1 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de curcuma
Persil frais
Poivre
Sel

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Préparation

Savoureux, coloré et réconfortant, le riz sauté au poulet facile est un plat complet idéal pour un repas en famille. Le poulet est bien doré et déposé sur un lit de riz parfumé légèrement rougeâtre, relevé d’épices et garni de quelques feuilles de persil frais. Une recette simple, économique et pleine de goût.

👩‍🍳 Préparation

Préchauffer le four à 180 °C si finition au four.
Assaisonner les morceaux de poulet avec du sel, du poivre et le paprika.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle.
Faire dorer le poulet sur toutes les faces jusqu’à obtenir une belle coloration.
Retirer le poulet et réserver.
Émincer l’oignon et hacher l’ail.
Faire revenir l’oignon dans la même poêle.
Ajouter l’ail et le concentré de tomate.
Incorporer le curcuma et mélanger.
Verser le riz cru dans la poêle.
Faire revenir le riz 2 minutes pour bien l’enrober des épices.
Ajouter le bouillon chaud.
Remettre les morceaux de poulet sur le riz.
Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes, jusqu’à absorption du liquide.
Poursuivre éventuellement la cuisson au four 10 minutes pour une finition plus dorée.
Parsemer de persil frais avant de servir.