🍖Côtes de porc à la moutarde au four

Name: 🍖Côtes de porc à la moutarde au four
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 côtes de porc; 3 cuillères à soupe de moutarde; 2 cuillères à soupe de miel; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à café de thym ou romarin; 2 gousses d’ail; Poivre; Sel

Recette de côtes de porc à la moutarde au four : un plat facile, tendre et savoureux, parfait pour un repas familial gourmand.

4,2/5

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Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

4 côtes de porc
3 cuillères à soupe de moutarde
2 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de thym ou romarin
2 gousses d’ail
Poivre
Sel

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Préparation

Les côtes de porc à la moutarde au four sont un grand classique simple et gourmand. La moutarde apporte du caractère et forme une croûte savoureuse lors de la cuisson, tandis que la viande reste tendre et juteuse. Facile à préparer, ce plat est idéal pour un repas familial généreux.

👩‍🍳 Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Éplucher et hacher l’ail.
Mélanger la moutarde, le miel, l’ail, l’huile d’olive et les herbes.
Badigeonner généreusement les côtes de porc avec cette préparation.
Déposer les côtes dans un plat allant au four.
Assaisonner avec du sel et du poivre.
Enfourner pendant 30 à 35 minutes.
Retourner les côtes à mi-cuisson pour une coloration uniforme.
Arroser avec le jus de cuisson pour garder la viande bien juteuse.
Sortir du four lorsque les côtes sont bien dorées et légèrement caramélisées.
Laisser reposer quelques minutes avant de servir.
Servir chaud avec une sauce ou des accompagnements au choix.