Côte de veau aux champignons et à la crème

Un grand classique qui plaît toujours.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 30 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 2 personnes


873 kcal par personne

  • Calories totales : 1746 kcal
  • Lipides : 76 g par personne
  • Protéines : 41 g par personne
  • Glucides : 2 g par personne

Préparation


  1. Rincer les champignons, couper le pied et les émincer. 
  2. Saler et poivrer les côtes de veau de chaque côté. Dans une poêle, à feu vif avec le beurre, saisir les côtes de veau pendant 3 minutes de chaque côté. Baisser le feu et laisser cuire 6 à 8 minutes. Réserver au chaud. 
  3. Mettre les champignons dans la poêle et les faire cuire 5 minutes. Ajouter la crème liquide, faire chauffer à petits bouillons la sauce pendant 1 minute. 
  4. Servir les côtes de veau avec la sauce aux champignons. 
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