Côte de veau aux champignons et à la crème

Un grand classique qui plaît toujours.

Côte de veau aux champignons et à la crème
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:30 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 20 min

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Beurre | Champignon de paris | Côte de veau | Cuisson à la poêle | Viandes | Crème

Ingrédients

Recette pour 2 personnes


Préparation


  1. Rincer les champignons, couper le pied et les émincer. 
  2. Saler et poivrer les côtes de veau de chaque côté. Dans une poêle, à feu vif avec le beurre, saisir les côtes de veau pendant 3 minutes de chaque côté. Baisser le feu et laisser cuire 6 à 8 minutes. Réserver au chaud. 
  3. Mettre les champignons dans la poêle et les faire cuire 5 minutes. Ajouter la crème liquide, faire chauffer à petits bouillons la sauce pendant 1 minute. 
  4. Servir les côtes de veau avec la sauce aux champignons. 
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