Brochettes de boulettes de boeuf

Idéales pour un barbecue entre amis !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 15 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 5 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


Préparation


  1. Eplucher et émincer l'oignon. Eplucher et découper l'oignon rouge en quartiers. 
  2. Dans un saladier, mettre la viande hachée, les jaunes d'oeufs, l'oignon émincé, le persil, la coriandre, le cumin, le sel et le poivre. Mélanger en malaxant avec les mains puis former environ 18 boulettes.
  3. Enfiler 3 boulettes par brochettes en alternant avec des quartiers d'oignon rouge. Faire chauffer au barbecue environ 5 minutes en retournant les brochettes de temps en temps. Servir aussitôt.
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