🐟Cabillaud sauce tomate basilic

Name: 🐟Cabillaud sauce tomate basilic
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 dos de cabillaud; 1 boîte de tomates concassées; 1 oignon; 2 gousses d’ail; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à café de paprika; 1 pincée de piment; 1 poignée de basilic frais; Quelques olives noires; Poivre; Sel

Recette de cabillaud sauce tomate basilic : un plat léger, savoureux et facile, prêt en 30 minutes, parfait pour un repas sain.

4/5

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Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

4 dos de cabillaud
1 boîte de tomates concassées
1 oignon
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de paprika
1 pincée de piment
1 poignée de basilic frais
Quelques olives noires
Poivre
Sel

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Préparation

Le cabillaud sauce tomate basilic est un plat simple, léger et savoureux. Le poisson, délicatement fondant, s’imprègne d’une sauce tomate parfumée aux herbes fraîches, pour un résultat à la fois équilibré et gourmand. Idéal pour un repas sain et rapide à préparer.

👩‍🍳 Préparation

Émincer l’oignon et hacher l’ail.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle ou une sauteuse.
Faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Ajouter les tomates concassées puis mélanger.
Assaisonner avec le paprika, le piment, le sel et le poivre.
Laisser mijoter la sauce pendant 10 minutes.
Déposer les morceaux de cabillaud dans la sauce.
Couvrir et laisser cuire 8 à 10 minutes jusqu’à ce que le poisson soit tendre et se détache facilement.
Ajouter les olives si souhaité.
Parsemer de basilic frais ciselé.
Servir chaud avec du riz ou des légumes.