Cabillaud au citron
Une recette de poisson savoureuse !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:30 min
Tags: Poissons | Pour débutants | Cuisine diététique | Recettes rapides | Sel | Cabillaud | Citron | Herbes de provence | Huile d'olive | Poivre noir | Cuisson à la poêle
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 400 g de filets de cabillaud soit 4
- 120 g de citron soit 1
- 30 g d'huile d'olive soit 2 CàS
- 5 g d'herbes de provence
- 1 g de sel
- 1 g de poivre
Préparation
Vins conseillés
Un vin blanc sec assez puissant, fin et très légèrement boisé, au nez minéral et à la bouche fraiche
- > Bon accord : Côtes du rhône villages saint gervais - blanc sec assez puissant et rond
- > Très bon accord : Premières côtes de bordeaux - blanc sec assez puissant et rond
- > Excellent accord : Santenay - blanc sec assez puissant et rond
- > Accord quasi parfait : Côtes-de-nuits-villages - blanc sec assez puissant et rond
- > Accord parfait : Mâcon blanc - blanc sec assez puissant et rond
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