🥩 Boulettes de bœuf aux herbes fraîches

Name: 🥩 Boulettes de bœuf aux herbes fraîches
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g de bœuf haché; 1 œuf; 1 oignon; 40 g de chapelure; 2 gousses d’ail; 2 cuillères à soupe de persil frais ciselé; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à soupe de ciboulette; Poivre; Sel

Boulettes de bœuf aux herbes fraîches : une recette facile, moelleuse et parfumée, parfaite pour un repas gourmand et convivial.

4,3/5

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Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

500 g de bœuf haché
1 œuf
1 oignon
40 g de chapelure
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe de persil frais ciselé
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de ciboulette
Poivre
Sel

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Préparation

Savoureuses, moelleuses et parfumées, les boulettes de bœuf aux herbes fraîches sont un grand classique convivial. Elles sont joliment dorées à l’extérieur et tendres à l’intérieur, relevées par des herbes aromatiques qui apportent fraîcheur et caractère. Faciles à préparer, elles se dégustent aussi bien en plat principal qu’en apéritif gourmand.

👩‍🍳 Préparation

Éplucher et hacher finement l’oignon et l’ail.
Mélanger dans un saladier le bœuf haché, l’œuf et la chapelure.
Ajouter l’oignon, l’ail et les herbes fraîches.
Assaisonner de sel et de poivre puis bien mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Former des boulettes régulières avec les mains.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
Déposer les boulettes et les faire dorer sur toutes les faces.
Poursuivre la cuisson à feu moyen pendant environ 10 minutes en les retournant régulièrement.
Servir chaud, accompagnées d’une sauce ou d’une garniture au choix.