🍤Gambas grillées à la plancha

Name: 🍤Gambas grillées à la plancha
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 16 gambas crues; 1 citron; 3 cuillères à soupe d’huile d’olive; 2 gousses d’ail; Persil frais; Poivre; Sel

Recette facile de gambas grillées à la plancha : savoureuses, juteuses et prêtes en moins de 20 minutes. Idéales pour un repas convivial et estival !

4/5

5 avis

Déposez le premier commentaire !

Recette facile
Economique
Temps total:18 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 8 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

16 gambas crues
1 citron
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail
Persil frais
Poivre
Sel

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Les gambas grillées à la plancha sont un incontournable des repas estivaux et conviviaux. Elles sont saisies entières avec leur carapace, ce qui permet de préserver toute leur saveur et leur jutosité. Simples à préparer, elles offrent une chair tendre et parfumée, relevée par une touche d’ail et d’herbes.

👩‍🍳 Préparation

Rincer les gambas puis les sécher avec du papier absorbant.
Inciser légèrement le dos des gambas sans les décortiquer pour une meilleure cuisson.
Hacher l’ail et le persil.
Mélanger l’huile d’olive avec l’ail, le persil, le sel et le poivre.
Badigeonner les gambas avec cette marinade.
Faire chauffer la plancha à feu vif.
Déposer les gambas entières sur la plancha chaude.
Faire cuire 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles deviennent bien rosées et légèrement grillées.
Arroser avec un filet de jus de citron en fin de cuisson.
Servir immédiatement, bien chaudes.