🥑Salade avocat, tomate et œuf dur

Name: 🥑Salade avocat, tomate et œuf dur
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3 personnes
Ingredients: 2 avocats; 2 œufs; 150 g de tomates cerises; 1 poignée de salade verte; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à soupe de jus de citron; Persil; Poivre; Sel

Recette de salade avocat, tomate et œuf dur : fraîche, saine et rapide, prête en 20 minutes. Parfaite pour un repas léger et équilibré !

4,3/5

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Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 3 personnes

2 avocats
2 œufs
150 g de tomates cerises
1 poignée de salade verte
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de jus de citron
Persil
Poivre
Sel

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Préparation

La salade avocat, tomate et œuf dur est un plat frais, équilibré et rapide à préparer. Elle associe la douceur de l’avocat, la fraîcheur des tomates et la texture fondante de l’œuf. Idéale pour un déjeuner léger ou une entrée saine, elle est aussi riche en nutriments.

👩‍🍳 Préparation

Faire cuire les œufs dans de l’eau bouillante pendant 9 à 10 minutes.
Refroidir les œufs puis les écaler.
Couper les œufs en deux.
Laver les tomates puis les couper en deux.
Couper les avocats en deux, retirer le noyau puis trancher la chair.
Disposer la salade verte dans un bol.
Ajouter les tranches d’avocat, les tomates et les œufs.
Préparer la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive et le jus de citron.
Assaisonner avec le sel et le poivre.
Arroser la salade et servir immédiatement.