🍰Cheesecake citron facile

Name: 🍰Cheesecake citron facile
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 3 h
Yield: 8 personnes
Ingredients: Pour la base :; 200 g de biscuits (type spéculoos ou petits-beurre); 80 g de beurre fondu; Pour la crème :; 400 g de fromage frais (type cream cheese); 100 g de sucre; 2 œufs; 1 citron (jus + zestes); 10 cl de crème liquide; Pour le dessus (optionnel) :; Zestes de citron; Coulis citron

Recette de cheesecake citron facile : crémeux, frais et légèrement acidulé, prêt en 1 heure. Un dessert gourmand parfait pour toutes les occasions !

3,7/5

7 avis

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Recette facile
Economique
Temps total:3 h
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min
Pause: 2 h

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

Pour la base :
200 g de biscuits (type spéculoos ou petits-beurre)
80 g de beurre fondu
Pour la crème :
400 g de fromage frais (type cream cheese)
100 g de sucre
2 œufs
1 citron (jus + zestes)
10 cl de crème liquide
Pour le dessus (optionnel) :
Zestes de citron
Coulis citron

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Le cheesecake citron facile est un dessert frais, crémeux et légèrement acidulé. Il se compose d’une base biscuitée et d’une garniture lisse au citron, avec une finition brillante et quelques zestes pour la touche finale. Parfait pour terminer un repas sur une note légère et gourmande.

👩‍🍳 Préparation

Préchauffer le four à 160°C.
Mixer les biscuits puis mélanger avec le beurre fondu.
Tasser ce mélange dans le fond d’un moule.
Réserver au frais 10 minutes.
Mélanger le fromage frais avec le sucre.
Ajouter les œufs un à un en mélangeant.
Incorporer le jus et les zestes de citron.
Ajouter la crème liquide puis mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse.
Verser la préparation sur la base.
Enfourner 40 minutes jusqu’à ce que le centre soit légèrement tremblotant.
Laisser refroidir puis placer au réfrigérateur au moins 2 heures.
Décorer avec des zestes et servir bien frais.