🐟Poisson pané maison au four

Name: 🐟Poisson pané maison au four
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5 personnes
Ingredients: 4 filets de poisson; 2 œufs; 80 g de chapelure; 40 g de farine; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; Herbes; Poivre; Sel

Recette de poisson pané maison au four : croustillant, léger et facile à préparer, idéal pour un repas sain prêt en 35 minutes.

4,5/5

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Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 5 personnes

4 filets de poisson
2 œufs
80 g de chapelure
40 g de farine
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Herbes
Poivre
Sel

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Préparation

Le poisson pané maison au four est une alternative plus légère à la friture, tout en restant croustillant et gourmand. Les morceaux sont bien dorés à l’extérieur et tendres à l’intérieur. Une recette simple et parfaite pour toute la famille.

👩‍🍳 Préparation

Préchauffer le four à 200°C.
Couper les filets de poisson en portions ou en bâtonnets.
Préparer trois assiettes : farine, œufs battus, chapelure.
Assaisonner la chapelure avec sel, poivre et herbes.
Passer chaque morceau de poisson dans la farine.
Tremper dans les œufs battus.
Enrober de chapelure en appuyant légèrement.
Déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Arroser légèrement d’huile d’olive.
Enfourner pendant 20 minutes en retournant à mi-cuisson pour obtenir une belle dorure.
Servir chaud avec du citron ou une sauce.