Escalope de poulet panée au fromage

Une délicieuse recette qui ravira toute la famille !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 25 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


683 kcal par personne

  • Calories totales : 2732 kcal
  • Lipides : 43 g par personne
  • Protéines : 44 g par personne
  • Glucides : 27 g par personne

Préparation


  1. Casser les œufs dans un bol et les fouetter. Ajouter le sel et le poivre. Badigeonner ensuite les escalopes avec le mélange.
  2. Verser la chapelure et le gruyère dans deux assiettes différentes. Tremper les escalopes dans la chapelure, puis dans le gruyère.
  3. Faire dorer les escalopes à la poêle pendant 6 minutes de chaque côté. Saler et poivrer. Servir bien chaud.

Vins conseillés


Un vin rouge sec léger évolué, fin et non boisé, au nez ouvert et à la bouche aux tanins peu intenses

  • > Bon accord : Premières côtes de bordeaux baurech - rouge assez puissant
  • > Très bon accord : Bugey montagnieu - rouge assez puissant
  • > Excellent accord : Fleurie - rouge assez puissant
  • > Accord quasi parfait : Brouilly - rouge assez puissant
  • > Accord parfait : Brouilly pisse vieille - rouge assez puissant

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