🐟Sardines grillées à la plancha

Name: 🐟Sardines grillées à la plancha
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 16 sardines fraîches; 1 citron; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 2 gousses d’ail; Persil ou herbes fraîches; Poivre; Sel

Sardines grillées à la plancha : une recette simple, rapide et savoureuse avec peau croustillante et saveurs méditerranéennes au citron.

3,8/5

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Recette facile
Economique
Temps total:18 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 8 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Les sardines grillées à la plancha sont un grand classique des repas estivaux. Simples, savoureuses et légèrement croustillantes, elles révèlent toute leur richesse lorsqu’elles sont juste assaisonnées et grillées à feu vif, accompagnées de citron et d’ail.

👩‍🍳 Préparation

Rincer les sardines sous l’eau froide puis les sécher avec du papier absorbant.
Éplucher et écraser l’ail.
Mélanger l’huile d’olive avec l’ail, le sel et le poivre.
Badigeonner les sardines avec cette marinade.
Préchauffer la plancha à feu vif.
Déposer les sardines sur la plancha bien chaude.
Faire griller environ 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce que la peau soit dorée et croustillante.
Retirer du feu et arroser d’un filet de jus de citron.
Parsemer éventuellement de persil frais avant de servir.