🥒Cake salé courgette-jambon

Name: 🥒Cake salé courgette-jambon
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 1 courgette moyenne; 3 œufs; 150 g de jambon en dés; 150 g de farine; 100 g de fromage râpé (emmental ou comté); 100 ml de lait; 80 ml d’huile d’olive; 1 sachet de levure chimique; Herbes (persil ou ciboulette); Poivre; Sel

Cake salé courgette-jambon moelleux : une recette facile et savoureuse, idéale pour apéritif, pique-nique ou repas léger.

4,6/5

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Recette facile
Economique
Temps total:1 h 5 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

1 courgette moyenne
3 œufs
150 g de jambon en dés
150 g de farine
100 g de fromage râpé (emmental ou comté)
100 ml de lait
80 ml d’huile d’olive
1 sachet de levure chimique
Herbes (persil ou ciboulette)
Poivre
Sel

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Préparation

Moelleux, parfumé et facile à préparer, le cake salé courgette-jambon est un incontournable des repas conviviaux. Sa texture aérée et ses morceaux de jambon visibles à la découpe en font un plat aussi appétissant que pratique. Parfait en apéritif, pique-nique ou repas léger, il plaît à toute la famille.

👩‍🍳 Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Laver puis râper la courgette sans l’éplucher.
Presser légèrement la courgette râpée pour retirer l’excès d’eau.
Fouetter les œufs dans un saladier.
Ajouter le lait et l’huile d’olive puis mélanger.
Incorporer la farine et la levure puis remuer jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Ajouter la courgette, le jambon en dés et le fromage râpé.
Assaisonner avec le sel, le poivre et les herbes.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré.
Enfourner pendant 40 à 45 minutes jusqu’à ce que le cake soit bien doré.
Laisser tiédir avant de démouler et servir en tranches.