🥒Quiche sans pâte aux courgettes

Name: 🥒Quiche sans pâte aux courgettes
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 2 courgettes; 3 œufs; 80 g de farine; 80 g de fromage râpé (emmental, comté…); 20 cl de crème fraîche (ou lait); 1 gousse d’ail; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; Herbes (ciboulette, persil ou thym); Poivre; Sel

Quiche sans pâte aux courgettes facile : une recette légère, moelleuse et rapide, parfaite pour un repas sain et gourmand.

4,2/5

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Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Légère, moelleuse et facile à préparer, la quiche sans pâte aux courgettes est parfaite pour un repas sain et rapide. Elle présente une texture fondante et aérienne avec de petits morceaux de courgettes bien répartis et une surface légèrement dorée.

👩‍🍳 Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Laver et râper ou couper les courgettes en petits dés.
Faire revenir les courgettes dans une poêle avec l’huile d’olive et l’ail haché pendant 5 à 7 minutes pour les attendrir.
Laisser tiédir les courgettes.
Fouetter les œufs avec la crème dans un saladier.
Ajouter la farine et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Incorporer le fromage râpé et les herbes.
Ajouter les courgettes puis assaisonner avec sel et poivre.
Verser la préparation dans un moule légèrement huilé.
Enfourner pendant 30 à 35 minutes jusqu’à obtenir une quiche bien dorée et ferme.
Laisser tiédir avant de découper en parts.