🍢Brochettes de saumon aux herbes fraîches

Name: 🍢Brochettes de saumon aux herbes fraîches
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 600 g de saumon frais; 1 citron jaune; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 gousse d’ail; 1 cuillère à soupe d’herbes fraîches (thym, persil, basilic ou aneth); Poivre; Sel

Brochettes de saumon aux herbes fraîches : une recette rapide, saine et savoureuse, parfaite pour un repas léger aux accents citronnés.

3,7/5

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🍢Brochettes de saumon aux herbes fraîches

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

600 g de saumon frais
1 citron jaune
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail
1 cuillère à soupe d’herbes fraîches (thym, persil, basilic ou aneth)
Poivre
Sel

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Préparation

Légères, parfumées et très faciles à préparer, les brochettes de saumon aux herbes fraîches sont idéales pour un repas sain et gourmand. Les morceaux de saumon alternent avec des rondelles de citron, apportant fraîcheur et peps à chaque bouchée. Une recette parfaite au four, à la poêle ou au barbecue.

👩‍🍳 Préparation

Couper le saumon en cubes réguliers.
Laver le citron puis le trancher en fines rondelles.
Préparer la marinade en mélangeant l’huile d’olive, l’ail haché, les herbes, le sel et le poivre.
Badigeonner les morceaux de saumon avec la marinade.
Monter les brochettes en alternant saumon et rondelles de citron.
Faire chauffer une poêle, un grill ou un barbecue.
Cuire les brochettes 8 à 10 minutes en les retournant régulièrement jusqu’à ce que le saumon soit doré et tendre.
Servir chaud avec un filet de citron et quelques herbes fraîches.