🥪Croque-monsieur aux champignons

Name: 🥪Croque-monsieur aux champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 8 tranches de pain de mie complet ou de campagne; 300 g de champignons de Paris; 200 g de fromage (emmental, comté ou mozzarella râpée); 20 g de beurre; 1 oignon rouge; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de persil frais ciselé; 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne; Poivre; Sel

Préparer un délicieux croque-monsieur aux champignons, croustillant et généreusement garni de champignons poêlés et de fromage fondant. Une recette facile et rapide, idéale pour un déjeuner ou un dîner gourmand.

4,3/5

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Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

8 tranches de pain de mie complet ou de campagne
300 g de champignons de Paris
200 g de fromage (emmental, comté ou mozzarella râpée)
20 g de beurre
1 oignon rouge
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de persil frais ciselé
1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
Poivre
Sel

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Préparation

Gourmand et réconfortant, ce croque-monsieur aux champignons revisite le classique avec une généreuse garniture de champignons poêlés, d'oignons fondants et de fromage fondant. Le pain est parfaitement doré et croustillant, tandis que le fromage s'étire délicieusement à chaque bouchée. À accompagner d'une salade verte pour un repas complet.

👨‍🍳 Préparation

Nettoyer les champignons puis les couper en lamelles.
Éplucher et émincer finement l'oignon.
Faire chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une poêle.
Faire revenir l'oignon pendant 3 minutes.
Ajouter les champignons puis les faire cuire 6 à 8 minutes jusqu'à évaporation de leur eau de cuisson.
Assaisonner de sel, de poivre et incorporer le persil ciselé.
Tartiner légèrement quatre tranches de pain avec la moutarde si souhaité.
Répartir les champignons poêlés sur le pain.
Ajouter le fromage généreusement afin qu'il fonde à la cuisson.
Refermer avec les autres tranches de pain.
Faire dorer les croque-monsieur dans un appareil à croque, une poêle ou au four à 200°C pendant 8 à 10 minutes jusqu'à obtenir un pain croustillant et un fromage bien fondu.
Servir immédiatement accompagné d'une salade verte.