🍄Champignons farcis au thon et au fromage frais

Name: 🍄Champignons farcis au thon et au fromage frais
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 8 gros champignons de Paris; 200 g de thon au naturel égoutté; 150 g de fromage frais; 50 g de fromage râpé (emmental ou comté); 1 petite échalote; 1 gousse d'ail; 2 cuillères à soupe de persil frais ciselé; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1/2 cuillère à café de paprika doux; Poivre; Sel

Champignons farcis au thon et au fromage frais : une recette facile et gourmande, gratinée au four, idéale pour une entrée ou un dîner léger.

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🍄Champignons farcis au thon et au fromage frais

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

8 gros champignons de Paris
200 g de thon au naturel égoutté
150 g de fromage frais
50 g de fromage râpé (emmental ou comté)
1 petite échalote
1 gousse d'ail
2 cuillères à soupe de persil frais ciselé
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de jus de citron
1/2 cuillère à café de paprika doux
Poivre
Sel

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Préparation

Les champignons farcis au thon et au fromage frais sont une recette facile, savoureuse et généreuse, parfaite pour un repas léger ou une entrée gourmande. Les champignons deviennent tendres à la cuisson, tandis que la farce au thon et au fromage frais apporte une texture crémeuse et fondante. Rehaussés d'ail, de persil et d'une touche de fromage gratiné, ces champignons au four séduisent par leur simplicité et leurs saveurs délicates. Une excellente idée pour cuisiner les champignons autrement avec des ingrédients du quotidien.

👩‍🍳 Préparation

Préchauffer le four à 190 °C. Nettoyer les champignons et retirer délicatement leurs pieds.
Hacher les pieds des champignons, l'échalote et l'ail.
Faire revenir le tout dans une poêle avec l'huile d'olive pendant 5 minutes.
Mélanger le thon égoutté avec le fromage frais, le jus de citron, le persil et le paprika.
Incorporer les légumes revenus, puis assaisonner avec le sel et le poivre.
Garnir généreusement les champignons avec la farce et parsemer de fromage râpé.
Enfourner pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les champignons soient tendres et gratinés.

🌿 Variantes gourmandes

Champignons farcis au thon et au chèvre frais

Remplacez le fromage frais classique par du chèvre frais pour obtenir une farce légèrement acidulée et plus parfumée. Ajoutez quelques feuilles de thym pour renforcer les saveurs.

Champignons farcis au thon et aux épinards

Incorporez 100 g d'épinards préalablement cuits et bien égouttés à la préparation. Cette variante apporte davantage de légumes et une belle touche de couleur.

Champignons farcis au thon et à la mozzarella

Remplacez le fromage râpé par de la mozzarella égouttée et coupée en petits morceaux. Elle apportera une texture fondante et un gratiné particulièrement gourmand.

❓ FAQ – Questions fréquentes

Peut-on préparer les champignons farcis à l'avance ?

👉Oui, vous pouvez les garnir quelques heures avant la cuisson et les conserver au réfrigérateur dans un récipient couvert.

Peut-on utiliser du thon à l'huile ?

👉Oui, le thon à l'huile convient parfaitement. Égouttez-le soigneusement avant de l'incorporer au fromage frais.

Comment conserver les champignons farcis au thon ?

👉Conservez les champignons cuits au réfrigérateur dans une boîte hermétique pendant 1 à 2 jours. Réchauffez-les au four à 160 °C jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.

Auteur: Marco B.