🎃Boulettes de poulet sauce tomate sanglante

Name: 🎃Boulettes de poulet sauce tomate sanglante
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Pour les boulettes :; 500 g de poulet haché; 1 œuf; 50 g de chapelure; 1 petit oignon; 2 gousses d’ail; 2 cuillères à soupe de persil frais haché; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à café de paprika doux; Poivre; Sel; Pour la sauce tomate sanglante :; 400 g de tomates concassées; 1 petit oignon; 1 gousse d’ail; 2 cuillères à soupe de concentré de tomate; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à café d’origan séché; 1 pincée de sucre; Quelques feuilles de persil; Poivre; Sel

Boulettes de poulet sauce tomate sanglante : une recette d’Halloween facile et gourmande, avec des boulettes moelleuses et une sauce tomate savoureuse.

4,3/5

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🎃Boulettes de poulet sauce tomate sanglante

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Pour les boulettes :
500 g de poulet haché
1 œuf
50 g de chapelure
1 petit oignon
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe de persil frais haché
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de paprika doux
Poivre
Sel
Pour la sauce tomate sanglante :
400 g de tomates concassées
1 petit oignon
1 gousse d’ail
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café d’origan séché
1 pincée de sucre
Quelques feuilles de persil
Poivre
Sel

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Préparation

Les boulettes de poulet sauce tomate sanglante sont une recette savoureuse et originale, idéale pour un repas d’Halloween en famille. Tendres et juteuses, ces boulettes de poulet sont enrobées d’une sauce tomate rouge intense qui rappelle le sang, pour une présentation aussi amusante que gourmande. Faciles à préparer avec des ingrédients simples, elles séduisent les petits comme les grands. Accompagnées de pâtes, de riz ou de pain croustillant, elles constituent un plat réconfortant parfait pour une soirée d’Halloween.

👩‍🍳 Préparation

Hacher finement l’oignon, l’ail et le persil destinés aux boulettes.
Mélanger le poulet haché avec l’œuf, la chapelure, l’oignon, l’ail, le persil, le paprika, le sel et le poivre.
Former des boulettes de taille moyenne avec les mains légèrement humides.
Faire dorer les boulettes dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 5 minutes en les retournant.
Faire revenir le second oignon et la gousse d’ail hachés dans une autre poêle avec l’huile d’olive.
Ajouter les tomates concassées, le concentré de tomate, l’origan, le sucre, le sel et le poivre.
Laisser mijoter la sauce pendant 5 minutes, puis ajouter les boulettes.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 15 minutes, jusqu’à ce que les boulettes soient bien cuites à cœur.
Servir les boulettes nappées de sauce rouge et parsemées de persil frais.

🌿 Variantes gourmandes

Boulettes de poulet sanglantes au fromage

Insérez un petit cube de mozzarella au centre de chaque boulette avant la cuisson. Le fromage fondant apporte une touche gourmande et surprenante à chaque bouchée.

Boulettes de poulet à la sauce tomate épicée

Ajoutez une pincée de piment de Cayenne ou quelques gouttes de sauce piquante dans la préparation. Cette version est idéale pour les amateurs de saveurs relevées.

Boulettes de poulet sanglantes au four

Disposez les boulettes sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez à 200 °C pendant 18 à 20 minutes, jusqu’à cuisson complète. Nappez-les ensuite de sauce tomate chaude.

❓ FAQ – Questions fréquentes

Peut-on préparer les boulettes de poulet à l’avance ?

👉Oui, vous pouvez préparer les boulettes et la sauce la veille. Conservez-les au réfrigérateur dans un récipient hermétique, puis réchauffez-les doucement avant de servir.

Comment conserver les boulettes de poulet sauce tomate ?

👉Les boulettes cuites se conservent 3 à 4 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique à 4 °C ou moins. Vous pouvez également les congeler pendant environ 3 mois.

Avec quoi accompagner les boulettes de poulet sanglantes ?

👉Servez-les avec des spaghettis, du riz, une purée de pommes de terre ou du pain grillé. Pour Halloween, les spaghettis sont particulièrement amusants car ils rappellent des vers dans une sauce rouge sang.

Auteur: Marco B.