🍎Verrines de crème de semoule à la pomme caramélisée

Name: 🍎Verrines de crème de semoule à la pomme caramélisée
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Pour la crème de semoule :; 500 ml de lait entier; 60 g de semoule fine de blé; 40 g de sucre; 1 c. à café d'extrait de vanille; 1 pincée de sel; Pour les pommes caramélisées :; 3 pommes; 30 g de beurre; 40 g de cassonade; 2 cuillères à soupe d'eau; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue

Verrines de crème de semoule à la pomme caramélisée : une recette facile, onctueuse et gourmande à la vanille et à la cannelle.

4/5

7 avis

Déposez le premier commentaire !

🍎Verrines de crème de semoule à la pomme caramélisée

Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Pour la crème de semoule :
500 ml de lait entier
60 g de semoule fine de blé
40 g de sucre
1 c. à café d'extrait de vanille
1 pincée de sel
Pour les pommes caramélisées :
3 pommes
30 g de beurre
40 g de cassonade
2 cuillères à soupe d'eau
1 cuillère à soupe de jus de citron
1/2 cuillère à café de cannelle moulue

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Les verrines de crème de semoule à la pomme caramélisée sont un dessert gourmand, doux et réconfortant, parfait pour l'automne. Elles associent une crème de semoule onctueuse, délicatement parfumée à la vanille, à des morceaux de pommes fondants enrobés d'un caramel légèrement doré. Faciles à préparer avec des ingrédients du quotidien, ces verrines offrent un délicieux contraste de textures et de saveurs. Un dessert maison idéal pour terminer un repas en douceur ou pour un goûter gourmand.

👩‍🍳 Préparation

Chauffer le lait avec le sucre, la vanille et le sel.
Verser la semoule en pluie tout en remuant.
Cuire à feu doux pendant 5 à 7 minutes jusqu'à épaississement.
Répartir la crème de semoule dans quatre verrines.
Éplucher les pommes et les couper en petits dés.
Faire fondre le beurre avec la cassonade dans une poêle.
Ajouter les pommes, la cannelle, l'eau et le jus de citron.
Laisser caraméliser pendant 8 à 10 minutes en remuant.
Déposer les pommes tiédies sur la crème de semoule.
Réfrigérer pendant 1 heure avant de servir.

🌿 Variantes gourmandes

Verrines de semoule aux poires caramélisées

Remplacez les pommes par trois poires mûres mais fermes. Leur texture fondante et leur douceur naturelle se marient parfaitement avec la crème de semoule vanillée.

Verrines de semoule aux pommes et au caramel beurre salé

Ajoutez une cuillère de caramel au beurre salé sur les pommes avant de servir. Cette version apporte une touche encore plus gourmande.

Verrines de semoule aux pommes et aux amandes

Parsemez les verrines d'amandes effilées légèrement grillées. Elles ajoutent une texture croquante qui contraste agréablement avec la douceur de la crème.

❓ FAQ – Questions fréquentes

Peut-on préparer les verrines la veille ?

👉Oui, vous pouvez les préparer la veille et les conserver au réfrigérateur. Elles seront bien fraîches et les saveurs auront eu le temps de se développer.

Peut-on utiliser du lait végétal ?

👉Oui, le lait d'amande ou d'avoine convient parfaitement. La texture et la saveur seront légèrement différentes.

Comment conserver les verrines de crème de semoule ?

👉Conservez-les couvertes au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.

Peut-on remplacer la semoule fine ?

👉Oui, vous pouvez utiliser de la semoule de riz pour une version différente. Il faudra toutefois adapter les quantités et le temps de cuisson selon le produit utilisé.

Auteur: Marco B.