🍗Boulettes de poulet à la sauce crémeuse aux champignons

Name: 🍗Boulettes de poulet à la sauce crémeuse aux champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Pour les boulettes :; 500 g de poulet haché; 40 g de chapelure; 1 œuf; 1 gousse d'ail hachée; 1 cuillère à soupe de persil haché; 1/2 cuillère à café de paprika doux; Poivre; Sel; Pour la sauce crémeuse :; 300 g de champignons frais; 1 oignon; 2 gousses d'ail; 200 ml de crème fraîche liquide; 150 ml de bouillon de volaille; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de moutarde douce; 1 cuillère à café de thym; Quelques brins de persil frais; Poivre; Sel

Boulettes de poulet à la sauce crémeuse aux champignons : une recette facile et gourmande, avec des boulettes tendres et une sauce onctueuse.

4/5

8 avis

Déposez le premier commentaire !

🍗Boulettes de poulet à la sauce crémeuse aux champignons

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Pour les boulettes :
500 g de poulet haché
40 g de chapelure
1 œuf
1 gousse d'ail hachée
1 cuillère à soupe de persil haché
1/2 cuillère à café de paprika doux
Poivre
Sel
Pour la sauce crémeuse :
300 g de champignons frais
1 oignon
2 gousses d'ail
200 ml de crème fraîche liquide
150 ml de bouillon de volaille
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de moutarde douce
1 cuillère à café de thym
Quelques brins de persil frais
Poivre
Sel

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Les boulettes de poulet à la sauce crémeuse aux champignons sont un plat gourmand, tendre et réconfortant. Les boulettes de poulet moelleuses se marient parfaitement avec une sauce onctueuse aux champignons, parfumée à l'ail et aux herbes. Facile à préparer, cette recette est idéale pour un déjeuner familial ou un dîner savoureux.

👩‍🍳 Préparation

Mélanger le poulet haché, l'œuf, la chapelure, l'ail et les épices.
Former des boulettes de taille moyenne.
Faire dorer les boulettes dans une poêle avec l'huile d'olive.
Réserver les boulettes dans une assiette.
Émincer l'oignon, l'ail et les champignons.
Faire revenir l'oignon et l'ail dans la même poêle.
Ajouter les champignons et cuire 5 minutes.
Verser le bouillon, la crème, la moutarde et le thym.
Remettre les boulettes et laisser mijoter 10 à 12 minutes, jusqu'à cuisson complète.
Parsemer de persil frais et servir chaud.

🌿 Variantes gourmandes

Boulettes de poulet à la crème et au parmesan

Ajoutez 40 g de parmesan râpé à la sauce pour une texture encore plus crémeuse et une saveur intense.

Boulettes de poulet aux champignons et épinards

Incorporez 100 g d'épinards frais en fin de cuisson pour une version plus riche en légumes.

Boulettes de poulet à la sauce moutarde

Ajoutez une cuillère à soupe supplémentaire de moutarde à l'ancienne pour relever délicatement la sauce.

❓ FAQ – Questions fréquentes

Peut-on préparer les boulettes à l'avance ?

Oui, vous pouvez former les boulettes quelques heures avant la cuisson et les conserver au réfrigérateur.

Peut-on remplacer la crème fraîche ?

Oui, utilisez de la crème légère, de la crème de soja ou une crème végétale adaptée à la cuisson.

Quels champignons utiliser ?

Les champignons de Paris, les pleurotes ou un mélange de champignons forestiers conviennent parfaitement.

Auteur: Marco B.

Laisser un commentaire

Perdez jusqu'à 7 kg en 1 mois
Votre bilan minceur gratuit

Cliquez ici

Suggestions de recettes

Trucs et astuces de cuisine

Comment écraser les noix, noisettes, etc. proprement ?

Utiliser une casserole assez large et haute pour écraser des noix, noisettes, cacahuètes,...