Sauté de porc au sirop d'érable
Ce sauté de porc au sirop d'érable est simple à réaliser et économique !
- Recette facile
- Economique
- Temps total: 35 min
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 25 min
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 355 g de filet mignon de porc
- 25 g d'huile d'olive
- 20 g de sirop d'érable
- 11 g de vinaigre balsamique
- 6 g d'ail
- 1,50 g de sel fin
- 0,50 g de poivre du moulin
332 kcal par personne
- Calories totales : 1328 kcal
- Lipides : 28 g par personne
- Protéines : 14 g par personne
- Glucides : 4 g par personne
- Plan de travail et de cuisson Évier ou bassine
- Eau courante
- Planche à découper
- Couteau
- Wok
- Ramequins
- Spatules
- Verres
- Poêle antiadhésive
- Petit robot-mixeur
- Plats de service
Préparation
- Couper le filet de porc en morceaux.
- Dans une poêle antiadhésive, ajouter l'huile d'olive. Dès qu'elle est chaude, mettre le porc. Éplucher les gousses d'ail, hacher.
- Ajouter l'ail dans la poêle, le sel, mélanger.
- Dans la poêle, ajouter poivre,vinaigre balsamique, sirop d'érable, mélanger, cuire entre 5 et 10 minutes.
Les conseils de supertoinette
Ce plat peut se conserver au réfrigérateur 2 jours.
Bon appétit !
Vins conseillés
Un vin blanc sec assez puissant, agréable et non boisé, au nez d'agrumes et à la bouche fraiche
- > Bon accord : Vin du Chili - blanc sec assez puissant et rond
- > Très bon accord : Pacherenc du vic bilh - blanc sec aromatique
- > Excellent accord : Chablis - blanc sec aromatique
- > Accord quasi parfait : Vin de pays de l'hérault - blanc sec leger
- > Accord parfait : Minervois - blanc sec leger
