Penne à la crème de chèvre et noix

Une recette de pâtes originale et savoureuse !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 25 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


407 kcal par personne

  • Calories totales : 2443 kcal
  • Lipides : 16 g par personne
  • Protéines : 16 g par personne
  • Glucides : 48 g par personne

Préparation


  1. Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée, selon le temps indiqué sur l'emballage.
  2. Laver, sécher et hacher le persil. Concasser les cerneaux de noix.
  3. Dans une autre casserole, fouetter le fromage de chèvre avec la crème fraîche, et faites chauffer à feu doux pendant 5 minutes.
  4. Lorsque les pâtes sont égouttées, les remettre dans la casserole, ajouter la crème de chèvre et les noix. Mélanger.
  5. Saler et poivrer, ajouter le persil et servir aussitôt.

Vins conseillés

Un vin blanc sec léger, fin et non boisé, au nez assez intense et à la bouche vive

  • > Bon accord : Châtillon-en-diois - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Riesling australien - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Ajaccio - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Coteaux du languedoc - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Bandol - blanc sec leger

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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