Tomates farcies au chèvre
Une délicieuse variante de la recette traditionnelle !
- Recette facile
- Economique
- Temps total: 50 min
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 35 min
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 250 g de lardons fumés
- 150 g de fromage de chèvre
- 60 g de champignons de Paris
- 15 g d'huile d'olive soit 1 CàS
- 6 g d'herbes de Provence
- 1 g de poivre
211 kcal par personne
- Calories totales : 1271 kcal
- Lipides : 18 g par personne
- Protéines : 11 g par personne
- Glucides : 1 g par personne
Préparation
- Préchauffer le four à 210°.
- Découper les champignons en petits dés. Dans une poêle chauffée avec de l'huile d'olive, faire revenir les lardons et les champignons.
- Découper le fromage en dés. Dans un bol, mélanger le fromage, les champignons et les lardons. Ajouter des herbes de Provence et du poivre.
- Couper le chapeau des tomates et vider celles-ci. Remplir chaque tomate avec la garniture. Replacer le chapeau de chaque tomate.
- Enfourner durant 35 minutes. Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.
Vins conseillés
Un vin blanc sec très léger, plutôt simple et non boisé, au nez minéral et à la bouche nerveuse
- > Bon accord : Vins du thouarsais - blanc sec leger
- > Très bon accord : Vin de pays de méditerranée ugni blanc - blanc sec leger
- > Excellent accord : Ripaille - blanc sec leger
- > Accord quasi parfait : Vin de savoie - blanc sec leger
- > Accord parfait : Gros plant du pays nantais - blanc sec leger
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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
