Tomates farcies au chèvre

Une délicieuse variante de la recette traditionnelle !

Tomates farcies au chèvre
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:50 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 35 min

Tags: Cuisson au four | Été | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Champignon de paris | Fromage de chèvre | Herbes de provence | Huile d'olive | Lardon fumé | Poivre noir

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

  1. Préchauffer le four à 210°.
  2. Découper les champignons en petits dés. Dans une poêle chauffée avec de l'huile d'olive, faire revenir les lardons et les champignons. 
  3. Découper le fromage en dés. Dans un bol, mélanger le fromage, les champignons et les lardons. Ajouter des herbes de Provence et du poivre. 
  4. Couper le chapeau des tomates et vider celles-ci. Remplir chaque tomate avec la garniture. Replacer le chapeau de chaque tomate. 
  5. Enfourner durant 35 minutes. Laisser tiédir quelques minutes avant de servir. 

Vins conseillés

Un vin blanc sec très léger, plutôt simple et non boisé, au nez minéral et à la bouche nerveuse

  • > Bon accord : Vins du thouarsais - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Vin de pays de méditerranée ugni blanc - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Ripaille - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Vin de savoie - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Gros plant du pays nantais - blanc sec leger

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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