Gambas sautées à l'ail

Une recette délicieuse !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 15 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 5 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


335 kcal par personne

  • Calories totales : 1343 kcal
  • Lipides : 19 g par personne
  • Protéines : 42 g par personne
  • Glucides : 1 g par personne

Préparation


  1. Peler et émincer l'ail. Ciseler le persil et le basilic. Dans un bol, mélanger l'ail, les herbes et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. 
  2. Décortiquer les gambas. Dans une sauteuse, faire dorer les gambas dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Retourner régulièrement les gambas. Ajouter la préparation du bol. Saler et poivrer. Prolonger la cuisson de 1 à 2 minutes. 

Vins conseillés

Un vin blanc sec très léger, plutôt simple et non boisé, au nez discret et à la bouche dotée d'une touche de rondeur

  • > Bon accord : Vin de pays du comté tolosan gros manseng - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Jongieux - blanc sec aromatique
  • > Excellent accord : Alsace auxerrois - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Alsace pinot gris - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Alsace pinot blanc - blanc sec leger

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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