Riz au lait au Cooking Chef
Un dessert très simple à réaliser !
- Recette facile
- Economique
- Temps total: 50 min
- Préparation: 5 min
- Cuisson: 45 min
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 1 litre de lait entier
- 160 g de riz rond
- 60 g de sucre roux
- 3 g de gousse de vanille soit 1
- 2 g de cannelle soit 1 fragment de bâtonnet
381 kcal par personne
- Calories totales : 1524 kcal
- Lipides : 11 g par personne
- Protéines : 5 g par personne
- Glucides : 64 g par personne
Préparation
- Fendre en deux et gratter la gousse de vanille afin de prélever les graines. Installer la batteur dans la cuve du Cooking Chef. Dans celle-ci, mettre le lait, le sucre roux, les graines de vanille et le fragment du bâton de cannelle. Programmer la vitesse Mélange 1 à 110° durant 5 minutes.
- Ajouter le riz dans la cuve du Cookeo. Programmer la vitesse Mélange 1 à 90° durant 40 minutes.
Vins conseillés
Un vin blanc sucré corsé évolué, distingué et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche acidulée
- > Bon accord : L'etoile - blanc moelleux
- > Très bon accord : Arbois vin de paille - blanc moelleux
- > Excellent accord : Montlouis-sur-loire - blanc liquoreux
- > Accord quasi parfait : Monbazillac - blanc liquoreux
- > Accord parfait : Sauternes - blanc liquoreux
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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
