Yaourt au Companion

Réalisez vos propres yaourts à l'aide votre robot !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 1 h 5 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 10 personnes


116 kcal par personne

  • Calories totales : 1160 kcal
  • Lipides : 6 g par personne
  • Protéines : 3 g par personne
  • Glucides : 10 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 55°C. 
  2. Installer le mélangeur dans la cuve du Companion. Verser le lait. Programmer le mode dessert à vitesse 2 durant 15 minutes. Baisser la température si le lait entre en ébullition. Laisser ensuite tiédir le lait. 
  3. Dans un saladier, mélanger le lait tiède avec le lait en poudre et le yaourt. Fouetter le tout. Tamiser la préparation dans un second récipient. 
  4. Verser la préparation dans 10 pots à yaourts. Enfourner durant 30 minutes. Eteindre ensuite le four et laisser les pots de yaourt à l'intérieur de celui-ci durant 5 heures, la porte close. 
  5. Recouvrir les pots à yaourt de film alimentaire. Réfrigérer ceux-ci au minimum 3 heures avant de les déguster. 
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