Pains au lait maison

Faites vos petits pains vous-mêmes !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 40 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


499 kcal par personne

  • Calories totales : 3996 kcal
  • Lipides : 22 g par personne
  • Protéines : 9 g par personne
  • Glucides : 64 g par personne

Préparation


  1. Délayer la levure boulangère dans le lait tiédi.
  2. Dans un grand saladier, mélanger la farine avec le lait et la levure.
  3. Faire un puits au milieu de la préparation et y mettre le sucre, la crème, le beurre ramolli et le sel. Pétrir.
  4. Recouvrir la pâte d'un chiffon humide et laisser reposer pendant 2 heures dans un endroit chaud et humide.
  5. Pétrir de nouveau pour dégazer la pâte. 
  6. Former les petits pains et les mettre sur une plaque recouverte de papier cuisson. Laisser reposer pendant 2 heures à nouveau.
  7. Préchauffer le four à 230°C. Badigeonner les pains au lait avec le jaune d’œuf. Enfourner 30 minutes puis laisser refroidir.
×