Lasagnes de saumon aux poireaux

Une recette délicieuse qui change des lasagnes traditionnelles !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 1 h 5 min
  • Préparation: 30 min
  • Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


454 kcal par personne

  • Calories totales : 3639 kcal
  • Lipides : 35 g par personne
  • Protéines : 16 g par personne
  • Glucides : 20 g par personne

Préparation


  1. Couper les extrémités des poireaux. Laver puis émincer ceux-ci. Dans une poêle, faire revenir durant 15 minutes environ les poireaux avec un peu d'huile d'olive. Saler et poivrer. 
  2. Rincer les pavés de saumon avec de l'eau puis découper en cubes. Saler et poivrer.
  3. Préchauffer le four à 180°. Beurrer le moule à gratin. 
  4. Dans un saladier, mélanger la mascarpone, la crème, les oeufs avec du sel et du poivre. 
  5. Dans le fond du moule, placer des feuilles de lasagne. Recouvrir d'une couche de poireaux, puis de saumon. Saupoudrer de parmesan. Verser un peu du mélange crémeux. Placer de nouveau des feuilles de lasagne, une couche de poireaux puis de saumon. Recouvrir avec un peu de mélange crémeux. Placer une dernière couche de feuilles de lasagne. Recouvrir avec le reste de préparation crémeuse. Saupoudrer le plat de parmesan. 
  6. Enfourner durant 35 minutes. Pour éviter que les lasagnes ne cuisent trop sur le dessus, recouvrir le plat d'une feuille d'aluminium en fin de cuisson. 

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Bon appétit ! 

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