Lasagnes aux courgettes et au chèvre
Un bon plat de lasagnes au chèvre et aux courgettes à partager en famille.
- Recette facile
- Economique
- Temps total: 45 min
- Préparation: 20 min
- Cuisson: 25 min
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 150 g de plaque de lasagnes
- 500 g de courgettes
- 300 g de bûche de chèvre
- 250 g de lait
- 30 g de gruyère râpé
- 20 g farine
- 20 g beurre
- 0,05 g de sel
- 0,05 g de poivre
338 kcal par personne
- Calories totales : 1352 kcal
- Lipides : 23 g par personne
- Protéines : 20 g par personne
- Glucides : 11 g par personne
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C. Laver et râper les courgettes. Les faire revenir à la poêle pendant 15 minutes environ.
- Une fois que les courgettes sont tendres, ajouter le fromage de chèvre découpé en morceaux. Laisser cuire quelques minutes à feu doux.
- Préparer une sauce béchamel dans une casserole en faisant fondre le beurre puis en versant la farine. Ajouter le lait une fois que le mélange est homogène. Fouetter jusqu'à ce que la sauce prenne. Saler, poivrer.
- Dans un plat, alterner les plaques de lasagnes, les courgettes et la sauce béchamel. Parsemer de gruyère. Enfourner pendant 25 minutes environ.
Vins conseillés
Un vin rosé sec assez puissant, très fin et non boisé, au nez ouvert et à la bouche ronde
- > Bon accord : Collioure - rosé sec corsé
- > Très bon accord : Palette - rosé sec corsé
- > Excellent accord : Bellet - rosé sec corsé
- > Accord quasi parfait : Côtes du rhône villages - rosé sec corsé
- > Accord parfait : Tavel - rosé sec corsé
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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
